野菜ダイエット今まで間食をしてみなかったり軽い...

野菜ダイエット今まで間食をしてみなかったり軽い感じのダイエットはしたことがあるんですが、最近本気で痩せようと思い、ダイエットをしようと決心しました。
ぱっと見はそれほど太ってませんが部分でみていくと太ももや二の腕などがぷよぷよしています。
そこで、野菜ダイエットをしようと思っているのですが、詳しく方法を知りたいです。
正しくダイエットしたいです。
私が調べたことは、・朝、昼、晩に両手におさまるくらいのサラダ(ドレッシングは少なめに)を食べる。
・ご飯は小さいお茶碗一杯分は食べた方がいい。
くらいなんですが、あっていますか？
付け足すことがあればぜひ教えてください。
また、とったほうがいい野菜などはなんでしょうか？
期間はとくに決めていませんが、野菜ダイエットはどのくらいで効果があらわれるのでしょうか？
質問が多いですがよろしくお願いします(><)!!!

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