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| 質問 | 糖質の少ない炭水化物ってなんでしょうか?
私はいまプチダイエットをしていて朝がっつり、昼と夜は炭水化物無しで続けています。
バランス良く食べることが一番なのは承知していますが…とりあえずそれで1.5キロ落ちました。
糖質や脂質を抜いたほうが痩せると聞いたので夜以外、炭水化物は普通にとろうと思います。
糖質の少ない炭水化物があれば教えて下さい。
回答よろしくお願いいたします。
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回答 | こんばんは!
ダイエットに良い炭水化物は、【玄米】生きた胚芽つきだから栄養素と繊維がぎっしりです。
①糖質をエネルギーに変えるビタミンB1が豊富です。
玄米には、糖質がエネルギーに変わる時に必要なビタミンB1が豊富です。
そのほとんどは胚芽やぬか層にあり、胚乳(精白米)にはわずか5%程度です。
②圧力鍋やおかゆ炊きなど体調に合わせて消化に注意する。
玄米には外皮(ぬか層)があるので胚芽米や白米のようなビタミンB1の損失は心配ありません。
消化が悪いので、胃腸の調子が悪いときはおかゆで食べるのがベターです。
③便秘や肥満、生活習慣病対策にも常食にする。
白米の3倍もの食物繊維を含む、肥満予防のほか、便の量を増やし、おなかの調子を整えます。
リノール酸、オレイン酸もバランスよく含まれ生活習慣病予防にも効果的です。
◆知恵袋も参考になりますが、書店やインターネットや図書館などで『食』の勉強をして下さいね。
《補足》栄養素について、勉強して下さいね。
情報なら、簡単に得られるはずです。
頑張って下さいね。
その他の回答を見る | 質問日時 | 2012-05-17T21:48:55+09:00 |
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